鼓虾如何做鼓虾怎么做 _知识经验

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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鼓虾怎么做，鼓虾如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【鼓虾如何做鼓虾怎么做】1、食材：西蓝花一棵，红甜椒片适量，蒜3瓣，姜3片，葱一根，干豆豉30克，料酒四大匙，生抽一大匙，白糖、盐各半小匙。
2、将虾剪去虾须、虾枪，并从虾头至虾尾的方向剪开虾皮，用刀沿着虾背将虾肉片开，最后用牙签剔除虾线。
3、干豆豉放入碗中，倒入料酒浸泡15分钟，把豆豉泡软后，倒掉料酒，把豆豉冲洗一下，沥干。
4、西蓝花掰瓣，西蓝花的根去皮后改刀切成条；锅中倒入清水煮开，放入盐和植物油，加入洗净的西蓝花氽烫一分钟左右，捞出后沥干水分。
5、起锅热油，放入豆豉煸炒出香味，然后加入葱、姜炒香，倒入虾翻炒，再将料酒、生抽、清水和白糖搅匀，并淋入锅中炒匀，盖上锅盖，焖3分钟左右放入西蓝花、红甜椒片以及盐炒匀即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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