最简单的家庭蛋糕的制作方法蛋糕的家庭制作方法和步骤 _知识经验

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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。蛋糕的家庭制作方法和步骤，最简单的家庭蛋糕的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：电饭锅功率500瓦，牛奶250毫升，鸡蛋3到四只。
2、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
3、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样),朝一个方向划圈打（千万不要换方向?。?,直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
4、这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。
5、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
6、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
7、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。
8、倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。
9、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；
【最简单的家庭蛋糕的制作方法蛋糕的家庭制作方法和步骤】10、约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕好了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
11、稍放凉后倒扣出来的蛋糕。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

最简单的家庭蛋糕的制作方法 蛋糕的家庭制作方法和步骤

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