胭脂果腌制首先胭脂果洗干净放入锅内 ， 加入冰糖，添少许水，煮半个小时，期间要翻动 。然后煮到果核与果肉分离，倒入容器，挑出果核，放凉，然后放置在冰箱冷冻层，差不多就可以拿出来 ， 沙冰状态的胭脂果，也可以涂在干面包片上吃 。
【胭脂果怎么腌制】胭脂果又被称为鬼眼睛果，属于杜英科植物，它的果实呈圆形，果皮为紫红色的，吃起来口感很酸甜，能使人胃口大增 。胭脂果中含有大量的维生素C，适当的食用能增加人体抵抗力，胭脂果还有一定的药用价值 ， 它的果实加工后可作为药材入药 。
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