武功旗花面的做法和味型

【武功旗花面的做法和味型】材料:肥瘦相间的粗块儿肉馅,香菇切?。鹈娼? ,八角,葱姜蒜 , 煮熟的面条
做法:
1、八角炝锅,放入葱、姜、蒜爆香 。
2、放入香菇丁翻炒 , 放入肉馅同炒 。
3、炒至肉馅发白时倒入开水没过肉馅,待开锅后撇去浮沫 。
4、倒入甜面酱,搅匀,放入适量盐 。
5、盖盖文火熬制10分钟即可 。
6、直接浇在煮熟的面条上即可食用 。