凉拌沙姜鸡爪的做法 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道沙姜凉拌凤爪的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡爪8只、姜4片、葱1/8根、香菜2根、香葱1根、油适量、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、鸡粉适量、白醋1汤匙、香油1汤匙。
2.鸡爪洗净去掉脚趾，然后用冷水焯一下。烧开后，捞出另一个锅洗净，然后放入冷水中焯一下，拍碎姜丝和葱丝，煮开后再煮8到10分钟。
3.取出后放入冷白中洗净。
4.取出后放入冰水中，用冰浸泡。这一步会让鸡爪变脆。
5.姜和少量洋葱一起切碎。
6.锅里倒油，小火煸炒姜葱段。
7、准备一个碗，加入生抽、蚝油、白醋、盐、鸡粉、一把切碎的姜。然后倒入香姜和葱油炒匀。
8.鸡爪剁成三块。香菜切段，洋葱切丝。
9.准备一个可以搅拌的盆或者大碗，把剁碎的鸡爪捞出，加入拌匀的酱汁。搅拌均匀。
10.加入香菜和洋葱丝。混合均匀，装盘食用。
【凉拌沙姜鸡爪的做法】以上解释了沙姜凉拌凤爪的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。