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欢迎观看本篇文章 , 小新来为大家解答以上问题 。驴子的正宗做法,驴肉怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【驴肉怎么做好吃 驴子的正宗做法】1、材料:驴肉500g , 酱油,甜面酱,精盐,白糖,葱段,姜片,鲜汤,花椒,大料,桂皮 。
2、将驴肉浸泡5小时左右 , 洗净,切块,放入沸水锅中焯一下,捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分 。
3、将鲜汤放入锅中,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮,大火煮20分钟,得味噌汤 。
4、将驴肉放入酱锅中,大火烧开,撇去浮沫,文火煮至驴肉酥烂,取出;冷却后,用刀切片并装盘 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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