1、买几个马铃薯，记得要挑大个的，把皮给去掉，切薄薄的厚片，加一些盐进去然后均匀涂满全身腌制10分钟 。
2、腌好后马铃薯会变软，加一些水进去洗一下 ， 然后倒掉水，加一些生粉进去 ， 裹一层把水分吸掉，每一片都均匀擦上生粉，突然一片片黄黄的马铃薯变成白白的 。
【如何制作好吃的气泡土豆】3、热锅下油先小火慢炸 ， 两面都要炸均匀记得要帮它翻一翻身 ， 捞起来后转大火油温升高后再丢进去复炸一次，这个时候就能看到一个个鼓了起来，炸至金黄酥脆捞起 ， 撒上喜欢吃的调料网红土豆片就完成了 。
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