1、杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质 , 另含维生素A原、维生素C和B族维生素等 。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便 , 常吃有美容护肤的作用 。杏子可制成杏脯,杏酱等;杏仁主要用来榨油,也可制成食品 。
【杏子和桃子的区别】2、桃子是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁 , 可以生食或制桃脯、罐头等 , 核仁也可以食用 。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛 , “油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣 。
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