【怎么做东北炖鱼】1、五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条 。将10g甜面酱，10ml酱油，10g糖，10g花椒面混合均匀 。
2、锅中加油，烧至七分热 ， 放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香 。将酱料放入锅中，加500ml水，放入500g鲤鱼，放入100g土豆 。放入100g茄子条，大火烧开 ， 转中火 ， 待汤汁收净即可出锅 。
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