1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后 ， 把虾放进去；
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来 ， 如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
【怎么做盐水虾简单】5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好 。

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