【紫薯饼用糯米还是面粉】1、做紫薯饼用糯米,但是还是需要适当的加一些面粉.糯米和面粉以一定的比例混合,然后加入适当的配料就可以做出美味可口的紫薯饼了 。紫薯饼营养价值丰富 。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉 , 辅料有白芝麻 , 红豆沙或其它 。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团 。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用 , 再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼 。
4、圆饼滚上白芝麻 。
5、平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可 。
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