
文章插图
蘑菇属于真菌 。据说适量吃些菌类对身体有好处 。今天选香菇,清蒸凉拌吃,清淡爽口 。配香菜丝和白菜特别好吃 。下面给大家分享一下做法,喜欢的可以看看 。
工具/材料
适量的蘑菇,白菜,香菜,干红辣椒 , 洋葱,酱油 , 香醋,香油和盐 。
操作方法
01 取鲜香菇 , 剪去老根 , 用清水洗净香菇 , 控水 。控水后用手将香菇撕成细条 , 更容易煮熟 。
02 取适量新鲜香菜,用清水洗净,放在砧板上,用刀切开,放入容器中备用 。
03 取适量菜心,用清水将白菜洗净切丝,然后将白菜放在砧板上,用刀切成细丝备用 。
04 取适量洋葱,用清水洗净 , 然后切成葱末备用 , 准备一个干红辣椒,用清水洗净切丝备用 。
05 把撕好的蘑菇条放在盘子里,加入红辣椒丝,在家蒸胡萝卜就行了,把准备好的蘑菇放入蒸锅 , 盖上锅盖开始蒸 。
06 蒸锅加气十五分钟后 , 关火焖两三分钟 。打开锅盖取出蒸好的蘑菇,滤掉蘑菇盘中的水,加入白菜丝 。
07 喜欢的话加入准备好的香菜,葱花 , 盐 , 蒜末,根据喜好加入调料 。
08 【香菇配白菜的做法】加入适量的香醋,加入适量的酱油,淋上一点香油,或者加入味精 。加入所有调料后 , 搅拌均匀 。如图,我们的香菜蘑菇拌大白菜就做好了,上桌 。
以上解释了香菇搭配白菜的做法 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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