1、摸蛋壳:如果是粗糙的 , 则该鸡蛋比较新鲜,反之则说明该鸡蛋已经放久了 。
2、表壳颜色:蛋壳有白色和红黄色两种,颜色呈现红色的鸡蛋,营养成分会比较高 。
【怎么挑选好鸡蛋】3、晃动鸡蛋:用手轻轻地晃动鸡蛋,如果鸡蛋内部会晃动,则说明该鸡蛋已经不太新鲜了 。
4、表壳沙点:鸡蛋表壳会有一个个的沙点,就跟人脸部的毛孔一样,我们应该挑选沙点较小的鸡蛋,这样的鸡蛋会比较容易存放 。
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