狗宝咸菜怎么做视频 _知识经验

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1.做法:挑选桔梗时，以饱满、白、苦为佳，再观察其根，以圆柱根为主。
2.桔梗有它自己的气味。买回来以后要洗干净，泡好。时间以12-15小时为宜，会增加口感。
3.将浸泡后的桔梗用小刀切成细丝，然后浸泡10-12小时，使桔梗完全浸泡，去除桔梗的特殊气味。
4.加工好的狗宝和其他腌制步骤一样，根据个人口味加入适量的油、盐、酱和醋、辣椒粉、葱、姜、蒜、芝麻糖。最后将加工好的狗宝放入冰箱冷藏两小时，取出食用。
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