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1、雪芽属绿茶,原系每年初春最后一场雪后采摘,因此而得名 。现多于谷雨、清明期间采摘,以一芽一叶为标准,产量稀少,且采摘难度较大,多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等 。
2、其干茶秀丽卷曲,白毫显露,茶香清香淡雅,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇甘爽 。酝酿整个冬季后的雪芽茶,芽叶肥壮、营养丰富、无病害 。
3、有"形美、色翠、香高、味醇"四大特色 。绿雪芽茶香似兰花而芬芳长久,有人称赞道"一杯在握,满室兰香";汤色嫩绿,清澈鲜亮;
4、其味轻幽,茶碱低 , 适宜绝大部分人群品饮,有较好的清热降火,解毒 , 消炎的功能,同时能起到解烟 , 解酒的功效 。
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