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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。如何制作腌菜，腌菜制作教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：
2、芥菜3斤、盐适量、糯米粉半斤、洗米水适量、小米椒四个 。
3、做法：
4、(1)把芥菜洗干净 ， 放太阳下晒到皱巴巴的 。
5、(2)玻璃瓶洗干净倒入清水洗米水一点盐糯米粉搅匀 ， 放入芥菜压紧，然后放个干净石头戓找个小玻璃瓶 。
6、(3)等待发酵，腌菜发酵过程中易出水，一定要放在盆或桶里 。
7、(4)放常温下，3-5天后会出水，温度不同，出水时间也不同，然后放入冰箱低温发酵，一个月后即可食用 。
【腌菜制作教程 如何制作腌菜】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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