1、准备好盐渍海带头,提前泡一天,经常换水 。
2、泡开后的海带头,又肥又大,摸起来手感滑溜溜的,洗净 。
【盐渍海带的最佳方法】3、放切菜板上备用,切成海带丝,切的时候将海带头卷起来,很容易切 。
4、锅内水开后放入海带丝 , 过水3-5分钟,开大火 。
5、捞出冷却,撒入切好的指天椒、蒜末 , 如果有香菜也可以放一些,接着放入芝麻油、酱油、醋,凉拌均匀即可 。
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