【瑰夏咖啡与蓝山咖啡哪个更好】瑰夏咖啡与蓝山咖啡各有千秋 。
1、瑰夏咖啡特点：
瑰夏咖啡难种植，瑰夏咖啡树的光合作用弱 ， 根系不发达，吸收水分和养分能力弱 。产生的豆子极少 ， 所以产生独特风味 。咖啡的产量少，风味好，产量多的咖啡风味差 。瑰夏咖啡是世界上最贵的咖啡品种之一 。酸，甘，醇与苦味平衡，味道芳香 。
2、蓝山咖啡特色：
蓝山咖啡中的咖啡含量低，不到普通咖啡的一半 ， 符合现代人的健康观念 。制作程序需要严格掌握，采摘咖啡难，咖啡树全部长在崎岖的山坡，采摘时选择成熟的咖啡豆重要，未成熟或熟透会影响咖啡的质量 。采摘后的咖啡豆当天需要去壳，之后发酵12到18小时 。然后对咖啡豆进行清洗和筛选 ， 咖啡的味道甘苦 。

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