酥油茶的做法 酥油茶如何做的


酥油茶的做法 酥油茶如何做的

文章插图
欢迎观看本篇文章,小新来为大家解答以上问题 。酥油茶如何做的 , 酥油茶的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、配料:酥油、茶或砖茶、盐 。
2、调味:牧民提炼酥油的传统方法是:先将牛羊挤出的奶加热,倒入特制的桶中(这种桶当地称为“东学”,专门用来提炼酥油,高约4尺 , 直径约1尺) 。然后用特制的酥油器具上下搅打牛奶数百次,搅拌牛奶使油水分离 。
3、茶叶是固体的,需要用刀切 , 比如柴刀,而且要切的很用力 。
4、锅中加水300ml烧开 , 加入碎砖茶3 ~ 5g , 煮至茶变黑关火 。
5、茶叶变色后,可加入盐 。冷天可以多加盐 。
6、再加入2g酥油(大约是勺子的三分之二) 。
7、水通过茶叶过滤器注入茶壶备用 。一般用小茶杯喝 。
【酥油茶的做法 酥油茶如何做的】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。