看烹饪工具决定 。用高压锅煮黑米粥 ， 没有提前浸泡黑米其煮制时间也较短，大约15分钟左右 ， 而用普通铁锅或不锈钢锅煮黑米粥，则需要1小时左右，如果是砂锅煮黑米粥，其温度较为稳定 ， 但温度不高，需要2小时才能煮烂黑米粥 。
【黑米没泡煮多久能熟】黑米是一种药食两用的大米，其米粒外部有一坚韧的种皮包裹 ， 不易煮烂，一般煮粥或煮饭之前需要提前浸泡3小时左右，通过长时间水的浸泡 ， 达到膨胀米粒，缩短烹饪时间的作用，建议最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再来煮，这样煮粥的速度就类同于煮大米粥的时间，大约30分钟左右就能煮烂 。

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