文章插图
1.猪肉洗净后，切块，与大料葱、姜同煮 。把它烧开，用小火慢炖 。
2.把肉从水里捞出来20分钟左右(不要让它过凉水)，锅里放油，翻炒，然后加入酱油和适量冰糖，再继续煮上一锅的汤和猪肉 。
3、至少要炖两个小时以上，猪肉一碰就烂 。取出控水后用刀剁成肉末(料理机也可)，然后放入高汤用力搅打，使高汤充分吸收 ， 再放入葱花、盐、酱油、胡椒面调味，用油翻炒甜面酱或豆瓣酱，再加入搅打(中间尝盐，酌情加调料)使颜色变深 。
4.面团提前做好后，可以卷成小包 ， 水烧开后蒸15分钟即可(因为里面的肉熟了，皮也熟了) 。
5，口感很好，虽然都是肉，但是一点都不油腻 。
【酱肉包最正宗的做法】以上解释了酱肉包最正宗的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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