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2.把黄桃去一下皮 , 黄桃在上面切上一个十字花刀 。 锅中烧水 , 水热以后 , 把黄桃放在锅中水开以后 , 给黄桃不停地浇水 。 很快倒出黄桃用凉水冲洗 。
剥去黄桃的外皮以后 , 把黄桃切成小块放在盆中备用
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3.食材焯一下水 。 锅内再烧水 , 倒出泡山药的水 , 再把山药放在锅中 。 水烧开以后 , 打去锅中的浮沫 , 放入黄桃 , 最后再倒入黄瓜丁和胡萝卜丁 , 很快就倒出全部的食材控水 。
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4.锅内再放入适量的清水 , 把焯过水的食材全部放入锅中 。
然后放入白糖15克 , 搅拌化开白糖以后 。 放入适量的水淀粉 , 勾一层薄芡 , 然后就可以出锅装盘了 。
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推荐食谱四:【凉拌西蓝花】
1.准备西蓝花一朵 , 先把根部切掉再切成一小朵 。 加入清水浸泡清洗 , 加入食盐可以更好的去除西蓝花的农药残留 。 胡萝卜一根削去外皮 , 切成薄的菱形片 , 大蒜几粒剁成碎末 。
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2.准备一个小盆 , 放入食盐2克 , 鸡粉2克 , 芝麻香油3克 , 加入凉开水 , 用勺子搅拌均匀备用 。
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3.锅内烧水 , 加入食盐2克入底味 , 水烧开以后 , 把西蓝花和胡萝卜倒入锅内一块焯水 , 焯水30秒以后西蓝花断生捞出 , 用凉水快速冲洗可以使口感更脆 , 倒入盆中 , 倒入调好的调料汁和蒜末 , 用筷子搅拌均匀以后倒在盘中即可食用 。
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4.好了 , 一道非常可口的凉拌西蓝花就做好了 。
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