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医学研究和实践证明，生吃蔬菜能最大限度地保留营养，具有防癌、防多种疾病的神奇功效 。蔬菜中含有一种免疫物质干扰素诱导剂，作用于人体细胞的干扰素基因，能产生干扰素，成为人体细胞的健康卫士 ， 具有抑制癌症和抗病毒感染人体细胞的作用 。但这种干扰素诱导剂不能耐高温，生吃才能发挥作用 。所以所有能生吃的蔬菜最好生吃 。洋葱可以生吃，并且含有许多健康成分 。就营养而言，生吃洋葱比煮熟了吃更有营养 。
【紫色洋葱可以生吃吗】以上解释了紫洋葱是否可以生吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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