清蒸螃蟹汁的做法:
材料:螃蟹1000克 , 黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克 , 白糖、味精各少许
做法:
?。?)将姜去皮切成细末 。
【清螃蟹汁怎么调】 ?。?)将酱油熬熟 。
?。?)将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁 。
还有个比较简单的是把生姜切碎 , 切成末哦,放醋和白糖,一起拌均匀 , 充分融合就可以了,生姜、醋、糖的比例是1:2:1 。
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