身边的“升糖”食物，为您科普下，建议避开 _健康小知识

对人们来说，现在的生活条件是越来越好了，只是身体上，或多或少地，会出现一些毛病。有些疾病比较容易治愈，而有些疾病，却属于慢性病，需要长时间的调理和控制，才能让病情不至于恶化。其中，最常见的就是“三高” 。这些疾病，都需要患者长期的控制自己的饮食和生活习惯。特别是饮食方面，对病情的影响比较大。

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就像我们今天要说的高血糖，它是因为患者体内的胰岛素异常，导致血糖值较高而产生的一种慢性病。患者为了控制自己的血糖，需要严格的控制糖分的摄入，以免血糖含量升高。如果血糖含量过高，还可能会导致糖尿病。糖尿病不仅可能胡导致高血压、糖尿病足等疾病，更严重的是还可能会导致血脂异常，出现动脉硬化，危及心血管及肾脏组织，出现损伤。
因此，对于高血糖患者来说，控制饮食是一件非常重要的事情。尤其是要控制糖分的摄入，而容易导致血糖值升高的食物，也同样需要注意控制。
一、只是，有的人提出，高血糖患者不能吃豆制品，这是什么原因？
豆制品的主要原料是大豆，其中含有丰富的蛋白质，还有钙、铁等对人体有益的微量元素。对于人体来说，能够帮助补充能量和营养物质，对身体很有好处。只是，豆制品中，含有不少碳水化合物，高血糖患者在食用的时候，要注意控制，不要吃得太多。因为这些碳水化合物进入人体后，可能会导致血糖值出现上升的情况。

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还有一点则是大豆中较多的嘌呤，嘌呤摄入过多，会使人体内的尿酸水平升高，影响胰岛素。这对于高血糖患者来说，也是不利的。只是大豆在被制作成豆制品后，其中的嘌呤含量出现流失，对于尿酸的影响也不是那么的大量。所以，高血糖患者不是不能吃豆制品，而是要注意适量。
二、那么，对于高血糖患者来说，哪些才是真正的“升糖”食物呢？
夏天当季水果——西瓜夏天马上就要到了，西瓜已经开始上市。在炎热的夏天，吃上一瓣冰镇的西瓜，那是非常的凉爽的。而且，西瓜中还含有大量的水分，能够帮助补充因为大量的出汗，水分大量流失的身体，避免脱水。
只是，西瓜中的糖分含量同样不低，高血糖患者常吃西瓜，也会对体内的血糖值产生影响，不利于控制血糖。

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含有大量淀粉的食材——土豆土豆是一种常见的食材，或炒或煮，与其他的食材组合到一起，都是不错的选择。而且，土豆还能够给人带来极大的饱腹感。不够，这种饱腹感主要是因为土豆中含有大量的淀粉，在进入人体后，会被转化成葡萄糖，使体内的血糖产生波动。因此，土豆也是一种“升糖”食物。

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富含糖分的水果——柿子柿子中含有大量的蔗糖等糖分，含量极高，比其他的水果都要高一点。因此，对于高血糖患者来说，是最不适宜的。
【身边的“升糖”食物，为您科普下，建议避开】因此，患有高血糖的人，豆制品是可以适量吃的，还能够帮助补充蛋白质。但是像以上这几种食物，富含糖分或淀粉，才是真正的“升糖”食物，最好少吃。否则容易影响血糖值，不利于控制血糖。