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【武汉米粑粑的做法和配方窍门】1.材料:糯米粉200克，水220克，酵母2克，糖55克 。
2.直接在碗中称量所需材料 。搅拌成无颗粒的米浆 。
3、盖上保鲜膜进行发酵，发酵后的米浆表面有很多孔洞 。
4.小火加热平底锅，刷一层薄薄的油 。
5.用勺子舀一勺米浆，倒入锅中，摊成一圈 。米浆逐渐凝固 ， 表面有气孔 。撒一点水盖一会儿 。
6.巴巴的底部是棕色的，用铲子对折，出锅 。
以上讲解了武汉米粑粑的做法和食谱小技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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