面条是升血糖还是降血糖？ _健康小知识

糖尿病患者是一种需要终身治疗的慢性病，患者需要严格控制饮食。糖尿病患者我有非常严格的饮食禁忌要遵守，否则会使血糖升高和波动，使病情更加严重。面条作为一种常见的食物，深受大众喜爱，但很多人糖尿病患者认为如果想控制血糖就不要吃面条了。事实并非如此。糖尿病人只要坚持一些需要注意的点就可以吃面条了。

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糖尿病患者eat面条需要注意什么？
1.选择面条低碳水化合物。
众所周知，对于糖尿病患者，碳水化合物需要严格控制。但是面条是面粉做的，不可避免地含有过多的碳水化合物。市场上有很多种面条，很多种面条，不适用于糖尿病患者。所以在选择糖尿病患者，要注意包装上的营养表，看是否含糖，比较碳水化合物水平，如果是无糖的，和碳水化合物少的面条。
2.吃之前放面条凉

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降低血糖上升的速度，最好等面条凉了再吃。因为如果面条热了，吃了会很快消化，血糖会很快上升。如果把面条放的稍微冷一点，那么面条吃起来就会变得又硬又有嚼头，人体内的消化也不会那么快，这样血糖就不会波动太大。但是需要注意的是面条不要完全冷却，因为如果面条完全冷了就会变成糊状，吃了会使血糖迅速升高。
3.尽量煮得有嚼劲

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因为大家都知道面条如果煮得很软，体内消化速度会加快，然后血糖会升高。所以在烹饪面条，掌握好烹饪温度，尽量稍微用力烹饪面条。如果不能很好地掌握热度，可以用两步煮法面条。先将面条煮到一定程度，然后捞出来，放入冷水中直到面条凉了，再在锅里再煮。熟的面条比较耐嚼，也就是说比较硬，体内消化速度不会那么快。
4.不要喝面汤
很多人信奉的是把原汤转化为原食的原理，吃的时候会把面汤吃完面条，这其实是糖尿病患者。因为面条含有淀粉和大量二糖，这些二糖在面条煮沸时会溶解在汤中，使汤含有一定的糖分。糖尿病患者如果把面汤都喝了，血糖会变得不稳定。所以最好不要边吃边喝面汤糖尿病患者。
糖尿病患者caneat面条，但有四点需要注意。希望你糖尿病患者能在日常生活中很好地控制血糖，过上健康的生活返回搜狐，查看更多
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