最简单的干锅虾怎样做

1、虾洗净挑线 , 料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜 。
2、切好菜啦,这篇文章用的是土豆,莴笋,藕片 。喜欢吃其他的菜也可以换的 。但是洋葱要有 。
3、干辣椒一大碗 , 豆瓣两勺 , 蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干 , 青椒五根 。
4、锅里热油,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍 , 然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用 。
5、分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太糊 。
6、所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒 。
7、再放入干辣椒和郫县豆瓣,翻炒均匀 。然后把所有之前炸的素菜放下去 。
【最简单的干锅虾怎样做】8、再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型 。一道很香很香的干锅虾出炉 。