1、在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒 , 可去腥味,适量即可 。
2、准备一盆温水,大概45-50摄氏度,因为水温高了,螃蟹的脚和钳会脱落,想必有煮过螃蟹的人会意识这一点,而且这样不会把螃蟹直接烫死,影响螃蟹的营养和口感 , 把螃蟹放入温水水中,大概3-5分钟左右,螃蟹不动了就可以了 。
3、用手抓住螃蟹,用牙刷仔细的刷螃蟹的背、腹和嘴部,洗的时候可以开着水龙头 , 边冲边洗,这样子更干净 。
4、清洗螃蟹的两侧还有螃蟹的脚和钳的根部 , 不要把螃蟹的肢节脱落了 。
【毛蟹剥开的清洗方法】5、然后放到淡盐水里,让它把体内的脏东西吐出来 。最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物,这样螃蟹算是清洗完成了 。
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