香蕉如何保存的久

【香蕉如何保存的久】1、通风阴凉地方放置
自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便 , 买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了,勿放进冰箱保存(会冻伤而发黑),也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉
2、用保鲜膜包裹香蕉根茎
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间 。
其原理是 , 香蕉释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟 , 也会加速附近任何水果的成熟进程 。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位 , 裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜时间 。
如果想让香蕉保鲜一周 , 可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧 。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色 。
3、香蕉切莫放入冰箱
像香蕉、芒果等热带水果,适合在12℃左右保存,若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂 。放在室温阴凉处即可,如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质 。