固体酸奶制作方法介绍固体酸奶怎么做 _知识经验

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1、材料：原味酸奶400克，红豆沙150克，草莓100克，橙子1个。
2、找一个干净无油无水的碗，一条棉蒸笼布。用热水清洗抽屉布，浸泡后拧干水分。
3、把湿抹布铺在碗里。如果抽屉布的格子缝隙较大，饮食美容食谱要分两层铺在碗里。倒入原味酸奶，用厨房纸轻轻盖住碗面。
4、酸奶静置半小时左右后，掀开抽屉布看看。很多水已经从碗里过滤掉了。倒掉水，盖上厨房纸，放冰箱保鲜。
5、放一晚上，从冰箱里拿出来。酸奶已经变成固体了。把抽屉布里的水挤出来。
6、拿着抽屉布，把固体酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜包好。
7、用擀面杖将酸奶横过保鲜膜擀成厚度约0.8至1厘米的长方体。
8、红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成酸奶大小的长方体。
9、把扁扁的豆沙抹在固体酸奶上。尽量在边缘留一点空间。
10、把它们转移到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边把酸奶和豆瓣酱卷成圆筒状。整理好形状，放冰箱冷藏一会儿。
11、酸奶稍冻后，取出切成1cm宽的片。
12、找一个灯状的容器，放入固体酸奶中。
13、根据个人喜好，切一点新鲜水果放在上面做甜点。
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