家禽豚鸭怎么做好吃

可做成土豆闷鸭 。
主料:
鸭腿两个,土豆两个 。
辅料:
姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮 , 醋 , 盐 。
做法:
1、鸭腿洗净剁成块 , 土豆削皮切成块,姜切丝,葱切成葱花;
2、锅里放少许油,油热之后放入鸭肉块,以半煎半炒的形式处理鸭肉;
3、待鸭肉收缩变色后,淋少量料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;
4、加入老抽、生抽,翻炒均匀;
5、锅里加入清水,加水的量的标准是淹没鸭肉 。开大火煮开后再改小火焖十分钟;
【家禽豚鸭怎么做好吃】6、等到汤汁变稠收干即可关火,撒上葱花即可食用 。