食物变酸在加热后可以吃吗

【食物变酸在加热后可以吃吗】食物变酸在加热后不可以吃 。饭菜变酸是食物变质的现象之一,食用后轻则腹泻重则食物中毒 。食物在家庭储存过程中出现了酸味时,通常意味着食物受到了微生物的污染,发生了腐败变质,比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等 , 不宜继续食用 。