寿桃的做法步骤正宗寿桃的做法和配方 _知识经验

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1、材料：面粉500克、红豆沙100克、糖20克、酵母6克、泡打粉5克、食用红色素适量。
2、加入酵母、发酵粉、糖和适量温水揉成面团。醒半个小时再揉一遍。
3、做小剂量，双手配合，右手向前推。
4、用你的左手把面团卷进去。
5、反复几次后，面皮绷紧，揉成一团。
6、用手捏一个窝，用豆沙包起来。
7、双手搓桃尖，搓好的生日桃。
8、用刀背按压桃纹。
9、醒一会儿，上蒸笼蒸。
10、蒸好后擦干水蒸气，在干净的牙刷里蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拔刷毛，让水雾弹回到寿桃上。
11、好看又好吃的生日桃子就做好了。
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