1、准备食材：苦瓜 。
2、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状 。
3、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上晒干 。
4、白天晒 ， 晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱 。
【苦瓜干怎么制作方法】5、第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可 ， 阳光充足的天气下，晒3-5天即干透 。
6、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了 。

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