怎样才能合理健康地吃肉?不妨听听这3条建议

我们中国有一句古话 , 叫做“能吃是福” , 尤其是曾经经历过饥荒年代的老人 , 更明白吃饱肚子的重要性 , 于是在食物资源充足 , 饮食生活丰富的现代 , 长辈们对孩子们的饮食格外重视 。
尤其在吃肉的层面 , 现在的孩子几乎天天吃肉 , 以期获取更多的营养 , 长大以后更加健康 , 强壮 。 但实际上 , 吃肉太多 , 其实对孩子的健康 , 可能会起到反效果 , 英国的专业研究已经证明 。
怎样才能合理健康地吃肉?不妨听听这3条建议
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《英国医学杂志》:孩子吃肉过多 , 幼儿哮喘风险提高
这项研究中的数据 , 来自于“国家健康与营养调查研究” , 病刊登在《英国医学杂志》上 , 通过对4339名儿童进行为期3年的调查所得出的结果 。
而数据总结以后 , 研究人员从中发现 , 大量食用非海鲜肉类 , 和少儿呼吸道疾病有着密切的联系 , 在这其中 , 少儿哮喘的发病率最高 , 达到了数据总数的15%左右 。
也正是因为如此 , 研究人员推测 , 经过烹饪的肉类中 , 可能含有一种有害成分 , 过量食用肉类的儿童 , 体内有害成分浓度水平升高 , 继而引起了哮喘等一系列症状 。 经过进一步的研究调查 , 研究的发起者索那利·波色教授 , 发现肉类在高温烹饪的过程中 , 会产生一种糖基化终末产物 , 这种物质的浓度水平过高 , 会对人体的呼吸道产生刺激 , 而儿童的呼吸道尚且稚嫩 , 因此更容易引起幼儿哮喘等一系列呼吸道疾病问题 。
由此可见 , 吃肉虽然是饮食生活中必不可少的一环 , 但是仍然不宜多吃 , 过量吃 , 即使是营养需求比较高的孩子 , 多吃肉也存在一定的负面健康隐患 。 并且除了幼儿哮喘 , 儿童吃肉过多 , 还容易带来其他的负面影响 。
怎样才能合理健康地吃肉?不妨听听这3条建议
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儿童吃肉过多 , 还容易带来哪些问题?
1)会埋下肠胃疾病隐患
孩子的身体素质不比大人 , 因为年龄的缘故 , 身体器官往往并没有发育完全 , 肠胃也不例外 。
换言之 , 相比大人 , 孩子的消化能力相对更差 , 而肉类相比于其他食物 , 蛋白质脂肪含量高 , 消化负担更大 , 如果吃肉过多 , 无疑对肠胃也是一种负担 , 久而久之 , 肠胃功能下降 , 还会埋下肠胃疾病隐患 。
2)容易让孩子变得更胖
肉类毕竟是人体脂肪的主要来源 , 如果吃肉过多 , 脂肪摄入也会更多 , 儿童的身体代谢能力较弱 , 多余的脂肪囤积在身体里 , 就会发胖 。
而肥胖是引起并发症种类最多的身体症状之一 , 孩子长期保持肥胖的状态 , 对于健康而言 , 非常不利 。
3)红肉可能增加致癌风险
根据世界卫生组织的评级 , 类似于猪肉 , 牛肉等红肉 , 被列为“2类致癌物” , 即对动物体有明显的致癌效果 , 但对人类不确定 。
而孩子的健康是需要时刻呵护的 , 即使存在可能性的致癌隐患 , 家长们也要根除 。 吃肉 , 尤其是吃红肉过多 , 致癌的可能性提高 , 对孩子未来的健康发展不利 , 因此 , 吃肉仍然还是要以适量 , 健康为主 , 切不可“胡吃海塞” , 让孩子过量吃肉 , 损害孩子的健康 。
当然 , 也正如上文所说 , 吃肉要以适量 , 健康为主 , 并不是说孩子就不能吃肉 , 相反 , 合理健康地吃肉 , 是孩子必不可少的膳食需求 。
怎样才能合理健康地吃肉?不妨听听这3条建议
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怎样才能合理健康地吃肉?不妨听听这3条建议
第一条建议——把控孩子吃肉的量
既然孩子吃肉太多会影响健康 , 那么最重要的 , 就是要合理把控孩子吃肉的量了 , 吃多了会影响健康 , 吃少了同样会影响到孩子营养摄入的全面性 。