白咸菜腌制方法

1、原料,主料:大白菜250g左右、糖适量、食盐适量、剁椒适量 。
2、先准备好大白菜,用水洗净 。
3、然后 , 把白菜切成丝放在装菜的盆子中 。
4、再加入适量的食盐和白糖,还有剁椒,进行均匀的搅拌,把佐料混合一起,腌制半小时,杀出大量水分 。
5、最后,把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧,并把它盖上盖儿放入冰箱里保存 , 一星期后即可食用,就可以享用了。
【白咸菜腌制方法】6、以上就是白菜咸菜的家常做法 。