文章插图
1.材料:卤水豆腐400克，青椒100克 ， 玫瑰花瓣2克，青椒粉5克 。
2.调料:盐15克，味精、鸡精各5克，鲜酱油2克，香油5克，清汤30克 。
3.青椒去籽后放入搅拌机中，加入清汤打浆取汁 ， 加盐、味精、鸡精、美味拌匀，制成青椒汁 。
4.将豆腐切成长6厘米、宽1厘米、厚0.6厘米的条状，放入沸水中煮2分钟，捞出备用 。
5.将腐竹和500克泉水放入锅中，用小火煮 。淋上香油后撒上玫瑰花瓣和青椒粉 ， 盛在汤碗里，配上青椒汁，吃的时候蘸上青椒汁 。
【开锅豆腐的做法窍门】以上解释了煮豆腐的窍门 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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