【怎么用面粉做饼】用料:面粉150克,葱花,鸡粉,盐,芝麻各适量 。
做法:
1、面粉中加入少量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团 , 盖上保鲜膜,醒面20分钟 。葱洗净,切成葱花 。
2、20分钟后,将面团揉搓成条,再分成4个小剂子 。
3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,刷上一层油,撒上葱花 。
4、再将面皮顺长边卷起 , 揉搓成细长条 。将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 。
5、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 。再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 。
6、将圆饼的两面都沾上芝麻 。
7、平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可 。
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