香椿炒鸡蛋所需食材有香椿1把、鸡蛋2个、盐适量 。共分为以下4个步骤：
第一步：香椿洗净焯水后切碎
香椿洗净后放入沸水锅中 ， 焯煮1分钟左右 ， 取出过凉切碎 。
【怎么炒香椿鸡蛋】第二步：鸡蛋液中加香椿碎拌匀
鸡蛋磕入碗中，加入切碎的香椿 ， 调入适量盐拌均匀即可 。
第三步：热油倒入香椿蛋液
锅中倒入适量食用油，油热后倒入香椿蛋液 。
第四步：煸炒至蛋液凝固
煸炒至蛋液凝固出锅即可 。
总结：以上就是关于怎么炒香椿鸡蛋的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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