溜肉段怎么在次加热才好吃

熘肉段用微波炉再次加热较好吃 。
熘肉段做法:
1、材料:猪里脊肉300克,青椒、红椒各10克、鸡蛋1个、葱末、姜末、蒜片各少许 , 精盐、白糖、白醋各二分之一小匙,味精三分之一小匙,料酒、酱油各1大匙 , 香油1小匙 , 淀粉适量,植物油1000克;
2、青红椒去蒂和籽 , 洗净切成菱形块,鸡蛋磕入碗中打散,碗中加入少许鲜汤、酱油、白糖、味精、水淀粉调成勾芡汁;
3、猪里脊肉洗净沥干水分 , 切成菱形小块 , 放入碗中,加入精盐、味精、料酒、鸡蛋、淀粉均匀上浆;
4、锅中加油烧至七成热,下入猪肉段炸至金黄色,捞出沥油;
5、锅中留底油烧热,加入葱末、姜末、蒜片爆香,烹入料酒、白醋 , 放入青红椒块煸炒出香味;
【溜肉段怎么在次加热才好吃】6、再放入炸好的肉段炒匀,加入调好的勾芡汁翻炒均匀,淋上香油,再用旺火炒至均匀入味 , 出锅装盘即可 。