1、取同样大小的2只碗,量出1碗豌豆淀粉,量等量的1碗水 。
2、将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中,加少许盐,并搅拌混合均匀,细腻无颗粒 。
3、锅里倒入5碗水,与第一步同规格的碗,因为第一步已经用掉了1碗水 , 所以锅里只加5碗水 。
4、中火烧开水,将混合好的淀粉水缓缓倒入正在翻滚的水中,边倒边搅拌 。
5、淀粉水很快就变成如图这种啫喱状了,保持中小火搅拌,几分钟过去了,锅里正冒着大泡泡,而我们已经搅拌的很匀称,可以准备出锅了 。
6、拿大碗盛出 , 就等它变凉 。
7、另取一碗,调料汁,盐 , 豆豉,蒜末,小葱末,芝麻,生抽、醋 , 小米辣,搅拌均匀 。
8、等待变凉中,倒扣,Q弹的凉粉成功
9、切条或者小丁都可以 , 切小一点容易入味 。
【凉粉怎么做劲道】10、将调好的料汁淋在凉粉上,美味即成 。
- 初中生怎么练字能快速提高水平
- 碧玺的消磁方法 碧玺怎么消磁最好
- 怎么让条码枪扫描自动换行
- 对于那种欠债不还的人怎么对付呢
- 急需贞德时期的皇帝是怎么样的
- vivo手机卡顿反应慢怎么办 怎么让vivo手机流畅不卡顿
- 手机壳怎么泡洗干净
- 凉薯皮怎么剥
- 毕业设计总结范文 毕业设计总结怎么写
- 胸大女生穿衣技巧 胸大怎么穿衣