用料：拉面1包、香葱1颗、肥牛适量、盐1克、糖5克、老抽3克、蚝油15克、水15克 。
【炒拉面怎么做】1、将水在锅内烧开，放入拉面煮开 。
2、捞出面条放入冰水盆 。
3、锅内放油，将葱白爆香 。
4、放入肥牛卷爆炒 。
5、牛肉爆炒熟后放入从冰水盆捞出的拉面 。
6、将盐、糖、老抽、蚝油和水混合好的调料倒在面条上快速翻炒均匀出锅 。

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