【人工食用胶放到面粉里能吃吗】有的可以有的不可以 。
如果是国家食品添加剂名录里的食用胶是可以添加到面粉里的 , 比如黄原胶 , 可以增加面粉的韧性 , 做成半成品比如速冻水饺后,在冷冻储藏时不会破裂 。
一般而言 , 食用胶在食物中的使用量不大,起到的作用主要有增稠、增加稳定性、成胶等 。
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