为什么吃腊八粥? _知识经验

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【为什么吃腊八粥?】1.腊八粥的故事。腊八节是腊月初八(十二月)，起源于元末明初。据说朱元璋在狱中闯祸受罪的时候，正是天寒地冻，饥寒交迫的朱元璋竟然从狱中的老鼠洞里搜出了一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮。朱元璋把这些东西煮成粥。因为是腊月初八，朱元璋就把这锅杂粮粥叫做腊八粥。我享受了一顿美味的饭菜。后来朱元璋平定天下，做了朝南皇帝。为了纪念狱中那个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，并正式把那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。
2、腊八粥的做法。准备小籼米50g、糯米20g、黑米20g、糙米20g、红豆15g、芸豆15g、花生20g、莲子15g、红枣10枚、桂圆干7个、葡萄干20g，将芸豆、红豆、糙米提前浸泡一晚，红枣洗净去核。第二天，将除葡萄干外的材料全部放入电饭煲或高压锅，加水启动电饭煲或高压锅。快煮的时候加入洗净的葡萄干，喜欢甜一点的可以加少量冰糖。
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