猪蹄膀是哪个部位

猪蹄膀是紧挨猪爪子的部位 。俗称肘子,猪肘分为前肘、后肘 。其皮厚、筋多 。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等 。
【猪蹄膀是哪个部位】猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短?。侵? ,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类所驯养的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型 。