主料：鸡蛋，姜末；
配料：盐 ， 白糖，鸡精，醋；
做法：
【最普通的炒鸡蛋怎么做】1、鸡蛋打入碗中不要搅拌；
2、调汁，加入醋、姜末、白糖、盐、鸡精，醋和鸡蛋的比例是一比一；
3、起锅放油 ， 放入鸡蛋 ， 用筷子不停的搅拌，待鸡蛋成形，加入调好的汁即可；
诀窍：如果汁少，可以出锅后，按比例再调一点，但不要太多 。

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