世卫组织呼吁：少饮用“1茶叶”，或比喝酒还伤肝，建议早处理( 二 ) _健康小知识

山楂是一种酸味水果，山楂含有丰富的维生素以及山楂酸和苹果酸，还含有柠檬酸等，还含有一定量的蛋白质和脂肪以及钙磷铁等微量元素。
特别是山楂所含的解脂酶，这种营养物质能够促进脂肪在体内的消化，所以可以促进肝脏的排毒功能，起到养肝护肝的作用。

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4、西兰花
西兰花是最普通不过的蔬菜，之所以能保护肝脏，主要离不开其中的类胡萝卜素和黄酮类物质以及多种活性物质等，能分解多种化学毒素以及致癌物质，减轻肝脏负担，从而达到养肝和护肝目的。
5、枸杞子
枸杞子性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾，凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。可以选择泡茶和煮粥等方式。

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6、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手，从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
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