1、将鸡蛋打在一个碗中 ， 然后加入适量的盐和味精，用筷子或者勺子打均匀 。
2、准备好温水 ， 一边搅拌的同时，加入适量的温水
3、搅拌均匀后，将上面的一层浮沫去除 。
4、切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上，然后放到锅里蒸 。
【蒸蛋的正确方法】5、锅开之后，端出鸡蛋羹（小心烫）然后放入适量的酱油和香油，即可食用 。

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