文章插图
1.辣椒、大蒜、生姜洗净去皮备用 。
2、辣椒去蒂，切成丁 。
3.大蒜切成蒜泥，姜片也切成丁 。
4.将胡椒、大蒜和生姜放入碗中，加入一些盐 。
5.加入少量糖，搅拌均匀 。
6.然后放在没有水的罐子里，倒入一点白酒 。
【剁椒酱怎么做好吃】7.注意在室温下发酵2天 ， 然后放入冰箱，3到4天就可以吃了 。
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